O Ghee é um tipo de manteiga livre de lactose, que atende completamente às necessidades dos intolerantes, e de resíduos de leite, amplamente utilizada na culinária e na medicina Indiana – ayurvédica. Tem um sabor refinado e marcante, pode ser levada ao fogo sem criar radicais livres e, por esta razão, é comumente indicada pelos nutricionistas.
